課程級別 | 入門級 |
培訓周期 | 2個月 |
上課時間 | 全日制 |
上課地址 | 北京市朝陽區來廣營地區明天第一城8號院5號樓東側底商二樓潤堂西點咖啡培訓 |
★ 學校簡介
北京潤堂西點培訓學院是一家致力于西點、蛋糕、面包技術研發、店鋪營銷與管理的培訓機構,以學員開店、就業、技能提升為主的專業技術培訓。潤堂西點培訓學院采用
多媒體教學模式,讓學員學到的不僅僅是如何做產品,更能在學習過程中掌握店鋪整體運營流程、營銷模式、市場定位等實用知識,所教授的技術都是國內前沿的
技術,每一款產品都是根據目前市場暢銷的產品而制定。先進的教學設備、雄厚的師資力量、優雅的教學環境和以人為本的教學理念,強力打造5-8人精品小班授課,是每一位學員能夠學到真正技術的有力承諾。
★ 課程簡介
1.課程時間:36課時(學不會免費重學)
2.課程特色:三合一教學模式:圖文配方+多媒體+實際操作
3.圖文配方:
每一款產品,都有詳細的配方圖解,里面有詳細步驟配合圖片講解,以及詳細配方比例。
4.多媒體:
每一款產品老師現場演示一遍,并進行視頻錄制,演示完后你自己動手操作,老師在一旁進行指導,畢業后教學視頻可拷貝走,便于后續學習,避免遺忘。
5.實際操作:
上課過程就是自己動手操作過程,每一款產品從頭到位都是你自己獨立完成,不分組,不共享工具,擁有獨立操作臺位
6.課程安排:
根據家庭烘焙需求,介紹家庭烘焙設備、工具、原材料品牌及特點,培訓適合于家庭烘焙的產品。
7.潤堂蛋糕系列:
北海道戚風蛋糕坯、美式布朗尼、藍莓漿果酥脆蛋糕、法式黃油顆粒杏仁蛋糕、奶油水果蛋糕、芒果千層蛋糕、紐約芝士乳酪蛋糕
8.下午茶甜點系列:
蔓越莓私房餅干、經典黃油曲奇餅干、瑪格麗特小西餅、日本櫻花泡芙、歐式天鵝泡芙、藍莓撻撻、芒果撻撻、葡式蛋撻、巧克力蛋糕棒棒糖、港式甜品芒果班戟
9.臺式面包系列:
卡通獅子面包、肉松調理面包、港式菠蘿包、卡通兔子面包、櫻桃奶油面包
10.甜品臺系列:
婚慶甜品臺、生日甜品臺的擺放、甜品臺主題搭配、甜品臺配件采購、甜品臺營銷策略等
11.教學模式:根據學院課程安排時間上課,每人一套工具,老師示范、講解,學員實際操作并由老師現場指導。
12.上課時間:日常班周一至周五,周末班每周六(上午09:30-12:00下午13:00-16:30)
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