課程亮點
老師教學、實操教學、品嘗滿意再學、不限制學習時間、學會為止、終身進修
適用對象
零基礎學員，適合想學廚師技術、開店創業的人群、美食愛好者
學習
掌握核心技術與店鋪經營、人員衛生管理等技術，可以從事相關工作或開店創業
課程內容
階段 理論學習： 1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。 2.廚師技術詳細講解，包括原材料的選擇、采購，口味的變換、配比等。
第二階段 系統學習：主要學習原料加工技術、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應用。具體學習炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、煮、涼拌菜肴、大眾家常菜、市場流行菜，特色菜，兼學少量面點小吃的制作過程。教授產品制作成本核算，店面設計，營銷策劃。學員親手操作、學會為止。
第三階段 開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
溫馨提示
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